Каша овсяная с вареньем

Шаги приготовления

1. Шаг 1
   • 
     Сахар
     1 ч.л.
   • 
     Молоко
     200 мл
   • 
     Вода
     100 мл
   • 
     Соль
     0.25 ч.л.

   В небольшом сотейнике или кастрюле с толстым дном соедините воду и молоко. Добавьте сахар и щепотку соли для идеального раскрытия природного вкуса крупы. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите смесь практически до кипения, не давая молоку сильно пениться.

   
2. Шаг 2
   • 
     Овсяные хлопья (Геркулес)
     100 г

   Тонкой струйкой всыпьте в горячую молочную смесь овсяные хлопья «Геркулес», непрерывно помешивая венчиком или деревянной лопаткой, чтобы хлопья не слипались. Доведите до активного кипения, убавьте огонь до минимума и варите кашу 10–12 минут при слабом кипении, периодически помешивая со дна до загустения и мягкости хлопьев.

   
3. Шаг 3
   • 
     Сливочное масло
     20 г

   Снимите сотейник с огня, добавьте кусочек сливочного масла и аккуратно перемешайте кашу до его полного растворения. Накройте сотейник крышкой и оставьте кашу отдохнуть и настояться на 3–5 минут, чтобы текстура стала особенно нежной и бархатистой.

   
4. Шаг 4
   • 
     Малиновое варенье
     50 г

   Разложите тёплую овсяную кашу по глубоким порционным тарелкам. Сверху полейте ярким малиновым вареньем и сразу подавайте к столу, пока блюдо хранит своё согревающее тепло.