Чахохбили из курицы по-грузински с помидорами и зеленью

Шаги приготовления

1. Шаг 1
   • 
     Куриные бёдра
     800 г

   Куриные бёдра промойте, обсушите и разрубите на небольшие порционные кусочки по суставам. Раскалите сухую глубокую сковороду или толстостенный сотейник на сильном огне. Выложите кусочки курицы и обжаривайте без добавления масла 10–12 минут до аппетитной золотистой корочки, периодически переворачивая. Переложите мясо на блюдо.

   
2. Шаг 2
   • 
     Репчатый лук
     3 шт.
   • 
     Сливочное масло
     30 г

   Репчатый лук нарежьте полукольцами. В освободившуюся сковороду положите сливочное масло, добавьте лук и пассеруйте его на умеренном огне 7–8 минут до мягкости и приятного прозрачно-карамельного оттенка, не допуская подгорания.

   
3. Шаг 3
   • 
     Томат
     500 г
   • 
     Соль
     1.5 ч.л.
   •