Шаг 1
Водоросли нори
2 г
Оберните бамбуковую циновку (макису) пищевой плёнкой. Лист нори разрежьте пополам и положите одну половинку на циновку шершавой стороной вверх.
Шаг 2
Рис
140 г
Смочите ладони прохладной водой, возьмите порцию тёплого риса для суши и равномерно распределите его по листу нори, слегка выступая за верхний край примерно на 1 см.
Шаг 3
Аккуратно переверните лист нори рисом вниз на циновку, чтобы водоросли оказались сверху.
Шаг 4
Сыр Филадельфия
60 г
Авокадо
1 шт.
Огурец
1 шт.
Огурец и авокадо очистите от кожицы и нарежьте ровными продольными брусочками. По центру листа нори выложите щедрую полоску сливочного сыра «Филадельфия», а рядом аккуратно уложите брусочки огурца и авокадо.
Шаг 5
Приподнимая край циновки, аккуратно сверните плотный ролл рисом наружу, слегка придерживая начинку пальцами. Сформируйте ровный ролл круглой или слегка квадратной формы.
Шаг 6
Лосось
100 г
Филе лосося нарежьте тонкими широкими пластинками. Выложите ломтики рыбы внахлёст поверх ролла, накройте циновкой и слегка прижмите, чтобы лосось плотно лёг на рис.
Шаг 7
Смочите острый нож холодной водой и разрежьте ролл пополам, а затем каждую половину ещё на 3–4 равные части. Аккуратно переложите роллы на сервировочное блюдо.
