Загрузка информации о рецепте...

Загрузка раздела рецептов...

Другие рецепты

Загрузка списка рецептов...

Избранное Мои рецепты Настройки

Напишите нам:

Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение

Рецепты Настройки

Другие рецепты

Овощной салат по-итальянски
20 минут
Легко
Оливье с запеченной бужениной
1 час 15 минут
Средне
Салат с тунцом и авокадо
15 минут
Легко

Цезарь с курицей | Свежик

Цезарь с курицей

Цезарь с курицей

Салаты

Популярный классический салат со свежими листьями Ромэн, сочным обжаренным куриным филе, хрустящими крутонами и пикантным соусом на основе пармезана.

30 минут

Средне

Ингредиенты

Белый хлеб
100 г
Куриное филе
300 г
Оливковое масло
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец чёрный (молотый)
0.25 ч.л.
Сыр Пармезан
50 г
Яичный желток
1 шт.
Лимонный сок
1 ст.л.
Горчица дижонская
1 ч.л.
Чеснок

1 зубчик

Салат Романо

150 г

Ингредиенты

Белый хлеб
100 г
Куриное филе
300 г
Оливковое масло
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Перец чёрный (молотый)
0.25 ч.л.
Сыр Пармезан
50 г
Яичный желток
1 шт.
Лимонный сок
1 ст.л.
Горчица дижонская
1 ч.л.
Чеснок
1 зубчик
Салат Романо
150 г

Шаги приготовления

Шаг 1
- Белый хлеб
  100 г
Нарежьте белый хлеб небольшими кубиками и подсушите в духовке при 180°C около 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 2
- Куриное филе
  300 г
- Оливковое масло
  50 мл
- Соль
  0.5 ч.л.
- Перец чёрный (молотый)
  0.25 ч.л.
Посолите и поперчите куриное филе, затем обжарьте его на оливковом масле по 5–6 минут с каждой стороны до готовности. Нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
- Сыр Пармезан
  50 г

Яичный желток

1 шт.

Лимонный сок

1 ст.л.

Горчица дижонская

1 ч.л.

Чеснок

1 зубчик

Приготовьте соус: в глубокой миске соедините яичный желток, дижонскую горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Добавьте половину мелко натертого пармезана и тщательно взбейте.

Шаг 3

Шаг 4

Салат Романо
150 г

Промытые и обсушенные листья салата Ромэн порвите руками, выложите в миску с соусом и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Шаг 5

Переложите заправленные листья салата на сервировочную тарелку, сверху выложите ломтики курицы, хрустящие сухарики и посыпьте оставшимся пармезаном.

Шаг 5