Киш Лорен с курицей и грибами

• 
  Куриное яйцо
  3 шт.
• 
  Сливки 20%
  200 мл
• 
  Сыр
  150 г
• 
  Чёрный перец
  0.25 ч.л.

Приготовьте заливку: взбейте яйца со сливками, добавьте натёртый на средней тёрке сыр и черный молотый перец.

Раскатайте охлаждённое тесто, переложите в форму для выпечки и сформируйте высокий бортик. Сделайте несколько проколов вилкой и выпекайте основу при 180°C 10 минут.

Выложите обжарённую начинку на подпечённую основу, равномерно залейте сливочно-яичной смесью и выпекайте киш при 180°C ещё 35–40 минут до золотистой корочки.